I. Farsangi disznótor - 2011. február 18-21.
Gyergyóalfalu - Bucsin tető

Fadd.  Hajnal 2 óra 00 perc.
A 10 tagú delegáció álomittasan elvégzi utolsó simításait arcán, összekészített csomagjain majd várakozik.
2 óra 55 perc. Begyűjtve az utolsó ember is.
Fadd központjában üdvözöljük Grosshartauból vendégeinket, majd 3 óra 50 perc körül útnak indulunk Gyergyóalfaluba.
A határ. Délelőtt 10 óra. A három autóval érkező konvojjal átléptük a határt.
Még mindig szürkék és félkészek a házak. A közös EU malmai lassan őrölnek, de ami késik, nem múlik.
A spontán szervezett kényszermegálló körülményei a légyotton kapott Román lányok sokkolják a csapat férfi tagjait. A német fényképezőgépek kattognak, a mi és vendég fiaink fintorogtak. 
A sokk ellenére az idő kellemesen telt. Viccek, történetek, a fiuk 8-0 vezetnek.
Kisütött a nap, oldja a kinti szürkeséget. Közeledünk Erdély szívébe.
A sokk ellenére csak győzködjük kollégánkat, aki először lép majd Erdélyország földjére, hogy nem minden 3 emeletes háznak van 8 bádogozott tornya, hogy nem minden ház lila vagy rózsaszín, hogy a havasok csodálatos látvány, hogy majd meglátja és megtapasztalhatja az otthoniak torokszorongató vendégszeretetét, csak tartson ki.
A Bucsin tető……. A tető egyre jobban beépül, de kit érdekelt ott abban a pillanatban, hiszen esőben jöttünk, majd sütött a nap és tél lett csodálatos fehér érintetlen hó. Aki már volt télen fenn az tudja milyen a fenyves erdő a hóban és óhatatlanul Ábel jut az eszébe Ábel a rengetegben.
Mint egy csoda. Az ember sokadszorra sem tud betelni a szépséggel.
Már nagyon vártak bennünket az I. Farsangi disznótor helyszínén.
Összesen 3 országból és 5 településről érkeztünk.
Ada (Vajdaság), Grosshartau (Németország), Türje, Hajdúböszörmény, Fadd (Magyarország.
A vendéglátóink célja, „hogy egy hagyományos disznóvágással egybekötött baráti együttlét a tapasztalatcserén túlmenően az egyéni és közösségi kapcsolatok újabb kiindulópontja legyen”.
Az ott tartózkodásunk tartalmas és élményszerű volt, vendéglátóink erre törekedtek.
Motoros hó szán, lovas szán, hagyományos szánkózás, sípálya biztosította ottlétünkkor a hangulatot a benyomások megszerzését. A disznó kimúlt a vére is kifolyt.
A 3 nap alatt fantasztikus volt a konyha. Igazán kitettek magukért a szakácsok, köszönet érte.
Mindent elkövettek az 50 ember kényelméért!
A humán program keretein belül meglátogattuk a Sövér Elek Iskolaközpontot ahol patika rend,
Katonás igazgató és nagyon jó körülmények fogadtak. Sok tehetséges diák tanul az iskolában, főleg a képzőművészet terén nyújtanak kiemelkedőt. Meglátogattuk a katolikus templomot és a Márton Árpád Képzőművészeti Galériát is.
Gratulálunk a szervezőknek. Erdély nagy jövő elé néz, főleg a turizmus terén!  
A teljesség igénye nélkül. 2011. március hava. Benis Brigitta.